Muaj koj puas tau xav tias yog vim li cas qee tus tswv ntawm cov poj niam yog mos thiab muaj kua, thiab ib tug neeg - ib pob tawv tawv? Niaj hnub no peb yuav qhia nrog koj qee yam secrets thiab qhia rau koj paub npaj yuav ua li cas rau lub paj hlwb rau hauv kev sib txawv.
Mos thiab mos pob yaug rau ravioli rau hauv dej
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 420 g;
- qe qe - 2 daim;
- butter - 30 g;
- lim dej - 150 ml.
Npaj
Peb sift cov hmoov nplej dawb huv. Ces nyob rau hauv nruab nrab peb ua ib tug me me zawj thiab ncuav lub melted thiab txias roj muaj. Tom qab ntawd, ntxiv lub qe yolks thiab maj knead lub mov paj, pouring yog hais tias tsim nyog chilled dej. Thaum tag nrho cov khoom xyaw yog tov, lub khob noom cookie sib zog ua kom kneaded rau lwm 10 feeb. Tam sim no maj mam muab qhwv nws rau hauv ib zaj duab xis thiab tshem tawm mus rau hauv lub txias. Tom qab ib nrab ntawm ib teev, npaj txhij-ua mos ua khob noom yog siv los ua cov pob zeb hauv tsev.
Kev sib tw ua khob noom cookie rau kefir ravioli
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 300 g;
- kefir 3.2% - 200 ml.
Npaj
Chilled kefir poured rau hauv ib saucepan thiab maj ncuav nyob rau hauv feem portified sipted los ntawm ib tug sieve hmoov. Ua zoo rau lub khob cij homogeneous, thiab muab qhwv nws ua ib pluag mov ua ke thiab cia rau ob peb teev hauv lub tub yees. Tom qab lapse ntawm lub sijhawm, peb npaj mus rau molding thiab tsim cov qhob hauv tsev.
Lub daim ntawv qhia rau ib tug mov paj rau dumplings on qaub cream
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 730 g;
- lim dej - 200 ml;
- qe - 2 daim;
- qaub cream tsawg-rog - 200 ml;
- ntsev yog ib lub thooj.
Npaj
Cov qe tsis plhaub nteg tawm hauv lub tais, ua ke sib tov thiab ntxiv cov qaub nplaum. Tom qab ntawd maj ncuav rau hauv dej txias, sib tov zoo thiab ncuav lub sifted hmoov rau hauv daim. Peb knead ib tug ncaj ntseg tab sis me ntsis mov paj rau pelmeni, thiab ces npog nws nrog ib daim ntaub phuam thiab tawm nws rau 1.5 teev, qhwv hauv ib zaj duab xis.
Kev sib tw ua rau lub txiv mis rau hauv cov mis
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 1 kg;
- nyuj mis nyuj - 500 ml;
- qe - 2 daim;
- ntsev khoom noj - txhuam.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan, ua txhaum lub qe nyoos thiab tuav lawv nrog ib tug tov kom txog thaum lush, xa me nyuam rov ib lub rooj ntawm ntsev. Tom ntej, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj txias, ncuav me ntsis hmoov, sib tov thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav rau ib qho hluav taws kub heev. Tom qab thickening, tshem nws los ntawm qhov hluav taws kub, ncuav lub pieces ntawm hmoov thiab sib tov lub mov paj zoo ua ntej lub elastic xeev. Tso nws rau 30 feeb los pw, thiab tom qab ntawd ces pib mus rau qhov tsim ntawm cov pob tw .