Ntau zaus ntawm kev muag khoom nws tau ua kom tau raws li twb tau cog cov dej tshiab ntses. Thiab txawm tias yog ib qho tseem ntses ntog rau hauv chav ua noj, feem ntau cov qe tau muab pov tseg ua ke nrog lwm cov khoom nkag, txij li tsis muaj coob tus paub tias nws yog ib qho ua tau los ua zaub mov ntau ntawm nws. Tam sim no peb yuav qhia rau koj lub zaub mov txawv rau ua del cutlets ntawm caviar ntawm ntses. Kiv cua ntawm cov ntses lauj kaub tais diav yuav zoo siab rau lawv.
Loj cov zaub ntug hauv paus loj
Cov khoom xyaw:
- carp nrog crude carrots - 0,5 kg;
- qe - 1 daim;
- carrots - 100 g;
- dos - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. dais;
- zaub roj rau kib;
- Ntsev, hops-suneli, hauv av Ginger - mus saj.
Npaj
Peb ntxuav lub qe, tshem tawm cov nplai, yog tias muaj, thiab zaj duab xis. Dos finely tws thiab kis tau nws mus rau hauv npaj caviar. Carroth peb ntawm ib tug grater me me thiab ntxiv mus rau tag nrho cov khoom xyaw. Peb ntxiv ib lub qe, ib tug txiv nkhaus taw, saj ntsev, spices thiab whisk txhua yam nrog ib rab. Peb tau txais qhov loj ntawm ib tug tablespoon thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais nrog preheated zaub roj. Fry lub cutlets ntawm ob sab kom txog thaum siav.
Cutlets ntawm carp caviar
Cov khoom xyaw:
- caviar sauce - 400 g;
- dos - 1 pc .;
- qej - 3 cloves;
- dej qab zib - 0,5 tsp.
- hmoov nplej - 50 g;
- ntsev thiab dub hauv av kua txob - mus saj;
- zaub roj rau kib.
Npaj
Caviar yaug yaug hauv dej ntws thiab ntxuav nws ntawm cov yeeb yaj kiab. Grind lub dos, cia lub qej los ntawm cov xovxwm. Peb ntxiv zaub rau caviar, ntsev, kua txob, ncuav nyob rau hauv hmoov, dej qab zib thiab sib tov zoo. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov li cov zaub roj, kis tau ib lub khob noom cookie nrog rab diav thiab kib ntses patties ntawm ob sab mus rau ib qho chaw kub.
Cutlets ntawm carp caviar
Cov khoom xyaw:
- huv si carp caviar - 500 g;
- dos - 1 daim;
- qe - 2 daim;
- hmoov - 3 tbsp. dais;
- ntsev, spices - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Caviar tau nchuav nrog dej sov thiab ntxuav ob peb zaug, txhauv thiab rov qab nqa dej kom txog thaum nws ua pob tshab. Crab sponge los ntawm ib tug colander. Ua tsaug rau no lub qe yog zoo cais los ntawm zaj duab xis. Ntxiv cov hmoov nplej, qe, tev dos, ntsev, nplej thiab zom nws tag nrho hauv rab txhuam kom txog thaum tus. Tshaj tawm qhov loj ntawm ib tug tablespoon ntawm ib lub lauj kaub uas ci rhaub nrog butter thiab kib lub cutlets rau ruddy ntawm lub me me hluav taws.
Cutlets ntawm crucian carp
Cov khoom xyaw:
- Caviar roe - 400 g;
- semolina - 3 tbsp. dais;
- hmoov - 3 tbsp. dais;
- qe - 1 daim;
- ntsev, dub hauv av kua txob - mus saj;
- dej 50 ml;
- zaub roj rau kib.
Npaj
Peb nyem qhov caviar ntxuav nrog rab diav rawg, ntxiv cov nplua dos, qe, txiv nkhaus taw, cov txuj lom, ntsev thiab sib tov. Ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab do dua. Nws hloov tawm stuffing txog tib lub sib xws, raws li ib tug mov paj rau pancakes . Tshaj nws nrog ib tug tablespoon nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog preheated roj thiab Fry kom txog thaum lub ruddy crust on ob sab. Tom qab ntawd, peb hloov lub cutlets rau hauv ib saucepan, ncuav nyob rau hauv txog 50 ml ntawm dej, ntxiv Bay nplooj thiab plws nws rau 10-15 feeb.
Cutlets ntawm cod caviar
Cov khoom xyaw:
- caviar ntawm cod - 250 g;
- hmoov nplej - 150 g;
- stalks ntawm ntsuab dos - 8 pcs .;
- zaub basil - ib nrab-pint;
- dill - ib nrab-phaus;
- parsley - 1 pawg;
- qej - 3 cloves;
- av crusts - 4 tbsp. dais;
- Av cumin - 1 teaspoon;
- ntsev, dub hauv av kua txob - mus saj;
- txiv ntseej roj rau frying.
Npaj
Muab lub qe tso rau hauv ib lub tais, ntxiv hmoov, qej, qej zaub, parsley, dill, zaub basil, crushed ntsuab dos, ntsev, kua txob thiab sib tov zoo. Peb sau cutlets thiab Fry lawv nyob rau hauv txiv roj roj los ntawm ob sab mus rau ib tug Golden xim. Peb ua hauj lwm rau lub rooj nrog cov zaub tshiab.