Nqaij npauj (buckwheat, buckwheat) yog ib qho ntawm cov cereals uas nrov tshaj plaws. Qhov kev coj noj coj ua no rau peb yog tiag tiag: buckwheat muaj ntau yam khoom zoo rau tib neeg lub cev, thiab nyob rau hauv xws li ua ke uas tsis tshwm sim nyob rau hauv ib yam ntawm lwm cov khoom. Buckwheat yuav suav tau tias yog ib qho khoom noj khoom haus uas tsis tsim nyog, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob diabetics thiab xav ua kom zoo dua qub, poob phaus.
Tshaj los ntawm cov thoob dej (feem ntau) los yog cov dej qab zib (crumbly los yog boiled) - qhov no yog ib qho zoo rau sab phaj, los yog rau mis nyuj (nws yuav muab ntxiv rau cov porridge). Npaj buckwheat thiab nqaij - cov tais diav no zoo rau kev noj su, pluas su los noj hmo.
Raws li peb paub, nws tsis nyob rau hauv tag nrho cov nyuaj rau noj buckwheat: ncuav lub rump mus rau hauv ib saucepan, yaug, ntws dej, ncuav nws dua nrog dej huv thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij nrog ib tug tsis muaj zog boil. Koj tsis tuaj yeem ua nrog rab diav. Rau crumbly buckwheat, qhov piv ntawm cereal mus rau dej yog 2: 3, rau ib qho ntxiv brewed 1: 2 los yog 2: 5. Nws yuav zoo li tias txhua yam yog qhov yooj yim thiab to taub.
Txawm li cas los xij, nrog lub neej niaj hnub rhythms thiab cov neeg ua haujlwm hauv tsev neeg coob, ntau tus neeg pib siv cov khoom ua si, xws li lub cuab yeej yooj yim ua ib hom multivarker. Thiab qhov tseeb, cov zaub mov siav yuav luag tsis muaj peb qhov kev koom tes thiab raug fwm nrog rau qhov kub siab xav los ntawm lub sijhawm. Pom zoo, txoj kev ua noj ua haus no yooj yim heev, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias nyob rau hauv tsev neeg ntawm cov me nyuam yaus los yog koj tau koom nrog lwm txoj haujlwm ua ke nrog txoj kev npaj khoom noj.
Daim ntawv qhia rau kev npaj ntawm crumbly buckwheat nyob rau hauv ib tug multivark
Cov khoom xyaw:
- buckwheat groats - 2 ntsuas;
- dej - 3-4 ntsuas;
- ntsev - 1 pinch;
- butter los yog zaub txias txias heev.
Npaj
Yaug lub buckwheat nrog dej txias, ces ntws dej. Peb txav cov ntxhuav buckwheat mus rau hauv lub tais ua hauj lwm ntawm lub multivarquet, ntxiv ib pinch ntawm ntsev thiab ncuav tus nqi siab dej. Feem ntau cov qauv ntawm ntau hom npe muaj hom "buckwheat", thiab xaiv nws (los yog lwm tus haum ib leeg, nyeem cov lus qhia rau koj tus kheej). Peb muab cov timer li 1 teev (zoo, lossis 10 feeb tsawg). Cov roj no ntxiv rau cov porridge uas tau npaj tawm hauv cov phiaj, tab sis, qhov no feem ntau tsis tsim nyog, thiab qee zaum, tsis tsim nyog.
Daim ntawv qhia rau ib lub buckwheat qab nyob rau hauv ntau hom nrog nqaij qaib los yog nqaij npuas nqaij
Cov khoom xyaw:
- cov hmoov av thiab cov dej muaj qhov sib txawv raws li hauv daim ntawv qhia ua ntej (saib saum toj no);
- dos - 1 pc .;
- qhuav av txuj lom;
- zaub roj rau kib;
- zaub thiab qej;
- nqaij - li 300-500 g; nqaij npuas muaj roj tsawg (scapula, nqaij npua, caj dab), ib ntses tsis muaj tawv nqaij los ntawm nqaij qaib los yog thighs, haum.
Npaj
Cia peb txiav cov nqaij ntawm cov khoom me me (xws li ib lub pobtawb), yaug nws thiab muab nws qhuav nrog lub txiv ntsev kom huv. Peeled dos yuav tsum muab tis finely. Dos thiab nqaij maj mam kib nyob rau hauv kev ua hauj lwm muaj peev xwm ntawm multivark nyob rau hauv lub "ci" hom rau 20 feeb. Nqaij npuas nqaij ntev tshaj li nqaij qaib rau 10 feeb. Thaum kib, lub hau yuav tsum tsis txhob kaw rau tsawg kawg thawj 10 feeb, ces cov nqaij yuav muaj ib qho zoo nkauj ntxoov ntxoo. Tam sim no ntxiv cov ntxhuav buckwheat rau cov nqaij nrog cov zaub.
Tom qab teeb liab los ntawm ntau tus neeg qhia tias nws yog npaj txhij, peb pab cov buckwheat nrog nqaij rau lub rooj, ua ntej nws sib tov. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej. Nws yog qhov zoo uas yuav pab tau ib co ntses xws li gravy, piv txwv li, lws suav sauce. Rau qhov no, peb dhau mus rau ib qho qhuav 1-2 tablespoons ntawm hom qoob mog hmoov kom zoo nkauj ntxoov ntxoo. Ntxiv ib me ntsis roj thiab dej thiab 1-2 tablespoons ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Koj tuaj yeem muab cov kua txob liab ntxiv rau cov kua ntsev. Zoo, uas yog buckwheat nrog nqaij npuas .