Muaj ntau ntau yam txawv ntawm ua noj ua haus nrov Italian zaub mov - risotto. Rau qhov tsuas thiab irreplaceable mov mov lauj kaub tais diav yog ntxiv ntau yam khoom, yog li txais txhua zaus ib qho tshiab thiab txawv saj.
Niaj hnub no peb yuav xav txog kev npaj cov khoom noj qab haus huv nrog nqaij qaib thiab zaub. Qhov saj ntawm ib phaj tuaj yeem kho raws li ib tus nyiam, hloov qee yam khoom ntiag tug nrog lwm tus, los yog ntxiv cov txuj lom rau koj saj.
Risotto daim ntawv qhia nrog nqaij qaib thiab zaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 0,7 kg;
- cereal cereal - 0,4 kg;
- broth - 950 ml;
- dos - 150 g;
- carrots - 75 g;
- Sweet kua txob, Bulgarian - 75 g;
- txiv lws suav tshiab - 100 g;
- qej - 2-3 cov hniav;
- zaub refined roj - 75 ml;
- txiv qaub - 1/4 pcs .;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev;
- zaub tshiab ;
- Parmesan (yeem).
Npaj
Pib, rhais lub nqaij qaib nyob rau hauv dej kom txog thaum uas npaj txhij, tshem nws los ntawm broth, txias nws me ntsis thiab cais nws los ntawm cov pob txha. Chop qhov nqaij qaib nrog me me thiab xim av lawv nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub los yog nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab hauv zaub roj.
Tam sim no cia saib xyuas cov zaub. Peb ntxuav carrots thiab dos thiab muab cov khoom me me los sib tov. Ib yam li ntawd, grind pre-peeled Bulgarian kua txob thiab txiv lws suav, uas yav tas los scalded nrog boiling dej thiab peeled.
Nyob rau hauv lub rhuab roj, nyob rau hauv uas nqaij qaib nqaij kib, pw lub dos. Peb cia nws, stirring, kom txog thaum Golden thiab ntxiv carrots, thiab tom qab peb feeb kua txob. Dhau cov zaub rau lwm tsib feeb, thiab pov cov txiv lws suav. Tom qab ob feeb, peb nteg cov nqaij qaib kib, txhuv croup ntxhua kom pom dej, thiab hliv rau hauv lub pas. Peb muab lub txheem ib tug zoo boil, sprinkle sab saum toj nrog finely tws qej thiab nteg tawm on saum npoo sliced on mugs los yog slices ntawm txiv qaub. Peb npog cov tais diav nrog lub hau, peb txo qhov hluav taws kub
Tom qab ntawd muab tawm thiab pov tseg lub txiv qaub, thiab do zaub mov. Peb sim cov nplej rau kev npaj txhij thiab yog tias lawv muag muag, nphoo cov tais nrog cov tshuaj ntsuab, yog xav tau, nrog parementan grated thiab pab rau lub rooj.
Yog tias koj cov nplej nplej tau siv sij hawm ntau dua los npaj, ntxiv me ntsis nqaij thiab npuaj teg rau ob peb feeb ntxiv.
Ib yam li ntawd, koj tuaj yeem npaj cov risotto nrog nqaij qaib, zaub thiab nceb, Fry cov ntxhuav ntxhuav cais hauv ib lub lauj kaub thiab ntxiv rau lawv tais nrog rau mov.