Quenching yog kev txuag cov tshuab ua noj ua haus rau cov neeg uas tsis tau teem caij rau noj su lossis tsis tuaj yeem cuam tshuam ntawm kev tsim cov khoom siv roj ntsha. Muab ib daim ntawm nqaij los yog ntses nyob rau hauv lub brazier nrog rau zaub, ncuav ib yam tsawg kawg ntawm broth thiab lws suav, ntev, zoo dua. Qhov no yog li cas peb yuav noj ntses stewed nrog carrots thiab dos hauv peb cov zaub mov tom ntej.
Daim ntawv qhia rau stewed ntses nrog dos thiab carrots
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 1 kg;
- carrots - 140 g;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml;
- dos - 170 g;
- kua txob qab zib - 1 daim;
- qej cov hniav - 2 daim;
- lws suav puree - 440 ml;
- zaub broth - 240 ml;
- laurel nplooj;
- Lee - 180 ml.
Npaj
Tom qab txiav txim siab tias cov ntses fillets yog tshem ntawm cov pob txha, txhuam nrog nws txiv qaub kua txiv thiab tawm mus rau marinate. Nyob rau hauv lub brazier peb kis dos thiab Sweet peppers nrog carrots. Rau zaub frying, nyob rau hauv lub xeem feeb ntawm ua noj ua haus, peb muab tws chives ntawm qej. Tom qab ib nrab ntawm ib feeb peb sau cov zaub nrog lws suav puree, cream thiab broth, muab lub laurel nplooj ntoos. Tom qab 10 feeb nyob rau hauv ib lub tais kub peb muab tso rau ntawm daim npav. Thaum cov ntses pib tawg ua ke tom qab kov lub fork - tshem cov brazier ntawm qhov cub.
Ntses stewed nrog beets, carrots thiab dos
Cov khoom xyaw:
- dos - 160 g;
- beets - 60 g;
- celery - 4 stems;
- qej - 5 cov hniav;
- qos yaj ywm - 350 g;
- txiv lws suav - 440 g;
- carrots - 180 g;
- zaub broth - 900 ml;
- ntses fillet - 700 g.
Npaj
Spasserovav ib nrab qej dos nrog beets, celery thiab carrots, ntxiv qej rau lawv thiab tos lwm lub sijhawm ib nrab, thiab tom qab ntawd ncuav lub broth nrog broth nrog freshly tws tshiab txiv lws suav. Sai li lub kua boils, muab qos yaj ywm rau hauv nws. Tom qab 20 feeb, thaum lub qos yaj ywm yog luag npaj, tso pieces ntawm ntses nyob rau hauv ib lub boiling sauce. Lub tom kawg yuav siv sij hawm tsawg kawg ntawm lub sij hawm mus cuag cov npaj txhij, cia 6-7 feeb.
Ntses pollack stewed nrog carrots thiab dos hauv Algerian
Cov khoom xyaw:
- cilantro - 2 teaspoons;
- parsley thiab coriander-1/4 tbsp;
- liab cawu cub vinegar - 25 ml;
- txiv roj roj - 45 ml;
- fillets ntawm pollock - 350 g;
- couscous - 150 g;
- dej - 290 ml;
- qej - 2 cov hniav;
- liab doog dos - 180 g;
- carrots - 180 g;
- txiv lws suav - 240 g;
- qos yaj ywm - 200 g.
Npaj
Peb pib los ntawm kev npaj ib lub marinade rau cov ntses raws li cov tshij Algerian Cherry sauce. Peb tuav lub beetroot nrog zaub, butter, qej thiab vinegar, thiab peb hlw rau daim ntawm cov ntses fillet rau hauv lub resulting sib tov.
Thaum lub ntses yog flavored nrog marinade, peb muaj sij hawm txaus los cawm lub dos thiab carrots. Rau zaub peb ntxiv tws txiv lws suav thiab qos yaj ywm, peb ncuav nyob rau hauv dej. Thaum cov zaub yog softened, nteg lub pieces ntawm ntses ua ke nrog marinade.
Thaum lub ntses yog tua, ncuav lub qhov dej npau npau thiab cia nws swell. Pab stewed ntses nrog carrots thiab dos on top ntawm ib tug couscous cushion.
Ntses fillet stew nrog carrots, peppers qab zib thiab dos
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav muaj peev xwm nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo - 400 g;
- av cumin, qab zib paprika - 1 tsp txhua;
- qej cov hniav - 2 daim;
- ntses fillet - 450 g;
- carrots - 270 g;
- liab doog dos - 90 g;
- kua txob Sweet - 160 g;
- ib qho av ntawm cov txiv ntseej;
- qos yaj ywm - 420 g;
- parsley thiab cilantro.
Npaj
Blocks lub qos yaj ywm thiab carrots rau 6 feeb, cuam lawv rov qab mus rau colander. Lub caij no, peb dhau lub semicircles ntawm dos thiab peppers. Peb ntxiv blanched zaub rau ci, xim av tag nrho ua ke. Ntxiv cov txuj lom, cov txiv ntseej thiab cov khoom ntses. Ncuav nyob rau hauv ib lub taub ntim ntawm 60 ml ntawm dej los yog broth, thiab ces cia nws mus rau languish nyob rau hauv lub hau rau ib nrab ib teev.
Tiav tag tais yog sprinkled nrog zaub. Ua haujlwm cais los yog nrog garnish los ntawm boiled mov.