Cov lauj kaub tais diav uas zoo ib yam li dumplings thiab vareniki muaj npe nyob rau hauv kev coj noj coj ua ntawm ntau lub teb chaws thiab cov neeg.
Dumplings - tsis tsuas yog ib qho ntawm feem nrov lauj kaub tais diav, nws yog tseem heev profitable. Feem ntau, nws yog qhov yooj yim thaum muaj pelmeni hauv lub tub yees (tsuas yog koj yuav tsum ua hauj lwm me ntsis thaum xub thawj) - lawv tuaj yeem siav txhua lub sijhawm.
Rau cov vegetarians uas tsis noj nqaij txhua, rau cov neeg uas yoo mov thiab cia li ua ntau yam hauv cov zaub mov hauv podnadoevshee yuav yog cov zaub mov txawv rau ntses pob txha. Nyuaj hais, hauv kev ua noj ua haus lawv tsis txawv ntau ntau los ntawm cov nqaij nyuj. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws tsuas yog dumplings nrog minced ntses.
Khob noom cookie yeej sib txawv, los ntawm qhov yooj yim unleavened tshiab (hmoov nplej + dej) rau ntau yam zaub mov txawv nrog rau kev cais ntawm ntau hom hmoov, as Well as qe thiab cov khoom noj siv mis.
Yuav ua li cas ua noj ntses dumplings nrog minced cod los yog pollock?
Cov khoom xyaw:
rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej siab-qib - 2 khob;
- Nqaij qaib qe - 1-2 pcs;
- Mis los yog dej - li 2/3 ntawm iav;
- ntsev - 1 pinch.
rau kev txhaws:
- ntses fillets los yog daim uas tsis muaj tawv nqaij thiab pob txha - li 1-1.3 kg;
- dos - 1-2 pcs .;
- kua txob dub dub (koj tuaj yeem thiab lwm yam txuj lom rau koj saj);
- ntsev;
- zaub ntsuab;
- qej.
Npaj
Yog hais tias tus ntses yog khov, tsis khov nws nyob rau hauv ib lub colander - tsis muaj dej ntxiv rau hauv kev txhaws. Peb dhau cov ntses los ntawm nqaij grinder nrog rau dos. Lub caij nrog spices thiab ntsev. Koj muaj peev xwm ntxiv ib lub qe mus rau stuffing, thiab yog hais tias nws yog watery - ib me ntsis hmoov los yog starch.
Npaj lub khob noom cookie. Peb yuav tsum sift lub hmoov, ntxiv qe, ntsev, mis nyuj los yog dej thiab knead lub mov paj. Nws yuav tsum tsis txhob dhau lawm. Peb knead by txhais tes, greased nrog cov roj. Yob tawm mus rau hauv nyias strata thiab txiav tawm lub voj voog nrog ib khob.
Tam sim no peb ua ntses dumplings. Diav diav mus rau hauv nruab nrab ntawm ib lub voj voog ntawm tsuav taum thiab cais tawm cov npoo, peb muab txhua yam khoom li niaj zaus rau pelmeni.
Peb noj cov pob txha nyob rau hauv cov nram qab no: peb pov rau hauv lub lauj kaub dej kub npau npau, tos kom txog thaum lawv tuaj txog thiab cov dej npau dua, txo qhov hluav taws kub thiab noj 5-6 feeb. Peb tshem tawm cov pob txha thiab muab tso rau hauv cov phiaj.
Koj tuaj yeem pab cov ntses ntses, ua kom muaj ib qho butter los yog qaub nplaum, nrog rau cov ntses dej qab ntsev , nchuav nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv qaub. Thiab, ntawm chav kawm, pelt lub nqaij npuas me ntsis. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej. Koj tuaj yeem pab cov ntses dej. Hauv qab ntses pob txha koj tuaj yeem pab vodka, ntsim tinctures lossis gin.
Yog tias koj muab cov nqaij ntses dumplings rau ob peb hnub, lawv yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees lub thawv rau hauv lub thawv kaw los yog ntim rau hauv ntawv, koj tsuas yog xav kom maj mam hmoov lawv nrog hmoov ua ntej khov. Nkoog rau ntawm daim ntawv los yog hauv phaj hauv 1 txheej, ces koj tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub thawv los yog ib lub hnab ntawv. Nws nquahu kom siv li 2-4 lub limtiam.
Yog tias lub freezer muaj zog, muab lub ntsuas kub ntawm -18 degrees C, koj tuaj yeem khaws cia rau 6 lub hlis tsis muaj tus ntaiv. Cov dej khov ua haujlwm ua noj thaum koj noj cov zaub mov - muab pov rau hauv dej kub npau npau thiab noj 5-6 feeb tom qab lub hau ua haujlwm.
Dumplings los ntawm liab ntses liab - ib tug tshwj xeeb yog exquisite delicacy
Tag nrho cov proportions ntawm cov khoom yog tib yam li nyob rau hauv daim ntawv qhia dhau los (saib saum toj no), thiab ua noj kuj, tsuas yog es tsis txhob dub hauv av kua txob nws yog zoo dua los siv liab los yog dawb.
Tab sis yog tias cov ntses yog rog (carp, fowl, thiab lwm yam), ces nws yog qhov yuav tsum tau ntxiv ib qho hmoov me me los yog hmoov txhuv nplej siab (dua li pob kws) rau hauv av los kho qhov kev ntxhib los mos thiab tias pelmeni tsis plhaw thaum ua noj. Yog tias txhaws roj tsawg txaus, koj yuav tsum muab lub pob ntim rau hauv lub khob noom cookie maj mam muab thiab muab tus npoo ntawm cov pob qij kuj ntxiab thiab nruj.