Duck nqaij yog txawv ntawm nqaij qaib hardness thiab dryness, tab sis, yog hais tias koj xav noj ib qho amazingly cua thiab muaj kua zaub, peb yuav pab tau koj hauv no. Peb muab ntau yam khoom qub marinade rau ib qho os!
Marinade rau duck nrog oranges
Cov khoom xyaw:
- soy sauce - 3 tsp.
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- qej - 2 cloves;
- ntsim tshuaj ntsuab, spices - mus saj;
- chili kua txob - mus saj.
Npaj
Tam sim no qhia rau koj yuav ua li cas npaj ib marinade rau ib tug os. Yog li, siv cov txiv kab ntxwv, ntxuav lawv ntawm lub zest thiab nyem qhov kua txiv mus rau hauv lub khob ntim. Tom qab ntawd ntxiv soy sauce thiab squeezed qej nrog qej. Peb tso ntawm yuav ntsim tshuaj ntsuab, ntsev thiab chopped chili kua txob. Tag nrho cov zoo tov thiab smeared nrog no marinade kev ua carcass. Lub sijhawm rau marinating nqaij yog kwv yees li 4 teev, tom qab uas koj tau kib cov noog nyob hauv lub lauj kaub los yog ci hauv qhov cub.
Marinade rau os nyob hauv Beijing
Cov khoom xyaw:
- soy sauce - 3 tbsp. dais;
- ginger paus - 5 g;
- zib mu - 3 tbsp. dais;
- dej sov - 50 ml;
- mov txiv hmab txiv ntoo vinegar - 3 tbsp. dais;
- mov txiv hmab txiv ntoo - 150 ml;
- cornstarch - 1 teaspoon;
- Suav sib tov - 3 tsp.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug me me saucepan ncuav mov vinegar, wine, muab zib mu, ntxiv peeled thiab grated paus ntawm Ginger thiab spices. Peb muab marinade on ib lub zog tsis muaj zog, coj mus rau ib tug boil thiab boil rau 15 feeb, stirring Qee zaus. Lub sij hawm no, peb yaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov dej sov, muab sib tov thiab ncuav rau hauv marinade, maj mam ntaus cov huab cua nrog rab rawg. Peb tos kom txog thaum cov kua pib nkig, tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub thiab npog peb duck nrog ib tug npaj marinade.
Marinade rau os nrog koj niam
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub - 1 daim;
- soy sauce - 80 ml;
- zib mu - 1 tbsp. diav;
- mustard nrog horseradish - 2 tsp.
- qej - 3 cloves;
- spices rau os - 1 teaspoon;
- seasoning curry - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 2 tbsp. dais;
- av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Peb npaj marinade nyob rau hauv tej, tsuas yog tsis enameled, tais diav. Ua ntej, peb ntxuav lub txiv qaub, nyem tawm cov kua txiv hmab txiv los ntawm nws, ncuav nyob rau hauv soy sauce thiab sib tov nws. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm zib mu thiab muab tso rau hauv lauj kaub tais diav rau hauv ib cov dej da dej. Sib khoob, coj qhov sib tov rau ib homogeneous sib xws, ntxiv lub mustard thiab mix. Tam sim no muab saucepan nrog lub marinade ntawm ib lub me me hluav taws thiab maj mam sov nws. Muab cov qaub ncaug tshem tawm los ntawm cov zaub mov, ncuav tawm mus rau hauv lub marinade, coj nws mus ua npau dej, tab sis tsis txhob rhaub nws.
Sai li sai tau qhov sib tov pib rau npuas, ntxiv crushed curry, spices rau roast duck, av dub kua txob thiab sai sai sib tov lub loj. Tom qab ntawd, muab lub mayonnaise, tua qhov hluav taws kub, tshem tawm cov saucepan los ntawm lub phaj thiab tawm mus txias nyob rau hauv lub kaw hau. Tom qab 30 feeb ntawm cov zib ntab marinade yuav npaj txhij txhua thiab lawv yuav muaj peev xwm ua tus duck.
Classic marinade rau os
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- liab qab kua txob - 2 tsp;
- ntsev - 1 teaspoon.
Npaj
Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo cleared peb nyem tawm kua txiv, peb ntxiv xim av kua txob thiab ntsev. Sib tov zoo kom txog thaum lub cev, rub marinade duck thiab tuav rau 1 teev.
Marinade rau os nrog duck
Cov khoom xyaw:
- dawb qhuav dej - 1 yam khoom;
- qhuav mustard - pinch;
- txiv qaub kua txiv - 0.5 tbsp. dais;
- noob - 2 pieces;
- laurel nplooj - 3 daim;
- cloves - 5 pcs .;
- kua txob peas - mus saj;
- rosemary - 0,5 tsp.
Npaj
Dos yog freed los ntawm husks, ntxuav thiab shredded by ib ncig. Tom qab ntawd peb muab nws nyob rau hauv ib saucepan, ncuav caw, ntxiv txiv qaub kua txiv, muab mustard, cloves, Bay nplooj, rosemary, kua txob peas thiab ntsev. Tag nrho cov zoo tov, muab rau ib tug qaug zog tua hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil. Tom ntej, peb tshem tawm cov marinade los ntawm lub phaj thiab kom txias nws.