Cov ntses ntawm cov grill yog ib feem ntawm cov zaub mov uas yooj yim rau lub caij ntuj sov, tab sis yog tias tsis muaj kev ntses ntawm cov ntses dej hauv qhov cub, ces zoo dua yog pib kawm nrog cov neeg sawv cev ntawm lub superclass uas yog fatter, piv txwv li, nrog mackerel. Yuav ua li cas npaj mackerel ntawm ib lub hniav nyiaj hniav kub rau ib lub brazier thiab dab ntxiv yog zoo zoo nrog nws cov nqaij nyuj nyeem nyeem ntawv.
Mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau hauv grill - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- mackerel - 280 g;
- txiv roj roj - 10 ml;
- noob ntawm coriander thiab cumin - 1/4 ntawm ib rab diav;
- flakes ntawm chili kua txob - mus saj;
- pinch ntawm paprika thiab hiav txwv ntsev.
Npaj
Thawj kauj ruam ntawm txoj kev ua noj ua qab ntsev yog nws ceev faj kev npaj. Thaum lub sij hawm cov txuj lom yog rubbed, lub mackerel yuav tsum tau ua tib zoo noj kom zoo, ntxuav thiab so qhuav nrog ib ntswg.
Nyob rau hauv lub stupa, grind lub noob ntawm coriander thiab cumin rau hauv hmoov, uas tom qab ntawd sib tov nrog flakes ntawm chili, lub siab dav pinch ntawm ntsev thiab paprika. Rub ib qho sib xyaw qhuav ntawm cov txuj lom rau hauv lub cev ntawm cov ntses hauv plab thiab sab nraud.
Koj tuaj yeem tawm qhov ntses marinated rau ib teev lossis ob, los yog koj tuaj yeem muab nws tso rau ntawm cov hniav sov thiab ua noj rau 2-3 feeb rau txhua sab.
Ua ke nrog cov ntses, koj tuaj yeem tso kua txiv lws suav thiab zucchini strips rau ntawm grate, yog li yuav luag tib lub sij hawm koj yuav muaj lub teeb ntses zaub mov thiab cov zaub zoo li koj cov phaj.
Mackerel rau ntawm ib lub hniav nyiaj hniav kub rau ntawm ib lub brazier hauv ntawv ci
Ua noj ntses rau hauv cov hluav taws hauv cov ntawv ci tuaj yeem yog lub ntsiab lus tseem ceeb tsuas yog tias koj npaj siab ua kom nws lub plab hauv plab khoom noj khoom haus, uas ua hauj lwm li ib sab phaj, piv txwv li, raws li peb ua hauv daim ntawv qhia nram qab no.
Cov khoom xyaw:
- mackerel - 1 lub cev;
- couscous (npaj txhij) - 60 g;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab parsley;
- av cumin thiab paprika - ntawm ib txoj kab;
- dos - 35 g;
- txiv qaub tev - 1 teaspoon;
- champignons - 80 g.
Npaj
Qhib lub plab mackerel thiab tshem tawm ntawm nws tag nrho cov insides, ces yaug lub kab noj hniav. Abundantly ntses cov ntses nrog hiav txwv ntsev thiab maj mam tshee nrog roj. Spasertuyte dos ib ncig nrog chunks ntawm champignons thiab ua ke lub roast nrog siav couscous, ua raws li lub sliced parsley nplooj, citrus zest thiab hauv av spices.
Sau lub pob khaus hollow nrog couscous thiab txhim kho nws cov phab ntsa nrog skewers. Qhwv mackerel nrog ntawv ci thiab muab tso rau kub coals. Rau 8 feeb ntawm txhua sab thiab cov ntses yuav npaj txhij.
Mackerel nrog txiv kab ntxwv thiab zaub txhwb qaib ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- carcass ntawm mackerel - 1 pc .;
- ib tug puv tes ntawm parsley nplooj;
- slices ntawm txiv kab ntxwv - 2 pcs .;
- txiv kab ntxwv tshiab - 60 ml;
- txiv ntseej roj - 15 ml.
Npaj
Ua tib zoo xyaw mackerel, generously season nws nrog hiav txwv ntsev, ncuav roj thiab txiv kab ntxwv tshiab. Nyob rau hauv lub plab kab noj hniav ntawm cov ntses peb muab ntsuab parsley thiab slices ntawm txiv kab ntxwv. Tshaj tawm lub cev ntawm ib qho grate tshaj kub coals thiab ua noj rau 8-10 feeb nyob rau txhua sab.
Yuav ua li cas ua noj mackerel nrog grilled tshuaj ntsuab?
Nws yog ib qho yooj yim kom muab txhua yam ntxiv rau lub plab ntawm cov ntses, thiab yog tias koj tsis npaj siab ntau lub sij hawm los npaj cov khoom xyaw, ces noj raws li lub hauv paus ib daim ntawv qhia Mediterranean (koj paub xyov yuav ua li cas npaj cov nqaij nruab deg) nrog cov khoom noj uas muaj ntxhiab. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv lub moj khaum ntawm no daim ntawv qhia, ntses yuav kuj tau npaj nyob rau hauv ib lub hnab ntawv los ntawm ntawv ci kom khaws tag nrho cov flavours.
Cov khoom xyaw:
- mackerel carcasses - 2 daim;
- handful ntawm mint nplooj;
- sprigs ntawm rosemary thiab thyme - 2 pcs.
- kub chilli - mus saj;
- txiv qaub - 1 Pc.
Npaj
Gutted mackerel carcasses muab tso rau hauv ntawv ci thiab lub caij nrog ntsev, ces sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab ib me ntsis roj. Nyob rau hauv lub plab kab noj hniav muab tso rau ib lub paj ntawm rosemary, thyme, kua qaub thiab mint, qhwv lub ntawv ci thiab noj lub mackerel rau 10 feeb rau txhua sab.