Ntawm tag nrho cov kev ua noj nqaij, ua noj tau lub npe ntawm qhov yooj yim tshaj plaws. Muaj tseeb tiag, nws feem ntau ntseeg tau hais tias yooj yim boiled nqaij ntawm txawm lub siab tshaj plaws yog nyuaj thiab tasteless. Peb tau txiav txim siab los ua pov thawj thiab rov qab ua nqaij nyug ua noj ua ke nrog ib qho nplua mias ntawm saj, thiab mam li pub koj ob peb lwm yam zaub mov txawv uas koj siv tau cov tshuav ntawm cov nqaij hau.
Boiled nyuj - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 2.3 kg;
- ntsev - 35 g;
- piam thaj - 15 g;
- cinnamon stick;
- noob ntawm mustard, fennel, tswb kua txob - 1/2 st. dais;
- buds ntawm cloves, qhuav juniper - 5 pcs .;
- laurel nplooj - 2 pcs.
Npaj
Muab ib lub qhov ncauj sib tov sib xyaw sau rau hauv qhov hluav taws kub, ncuav qab zib, ntsev, ntxiv cinnamon, kua txob, laurel, mustard thiab fennel, clove nrog juniper, thiab ces ncuav tag nrho peb litres dej. Nqaij ntshiab ntawm films thiab tshaj roj, thiab ces sai sai boil nyob rau hauv ib qho nyias lub tais nrog dej ntshiab boiling. Thaum cov nplais ntawm cov nqaij, thiab tag nrho cov av los ntawm nws nce mus rau saum npoo ntawm dej, tshem tawm cov thooj, yaug nws thiab muab tso rau hauv dej nrog spices thiab spices. Muab saucepan rau hauv nruab nrab kub thiab tos kom txog thaum nws npau. Npuas dej los ntawm cov nplaim tshem tawm thiab txo cov cua sov. Ua noj nqaij nyug rau tsawg kawg yog ob xuab moos, yog li ntawd nws muaj sij hawm los muag muag.
Zaub xam lav nrog boiled nyuj
Thaum npaj tau ib lub noob qoob loo thiab ntsim ntawm cov nqaij nyug, koj yuav muaj lub siab xav nrog nws tam sim ntawd, tab sis txuag me ntsis nqaij rau cov khoom noj no, nws tsim nyog.
Cov khoom xyaw:
- lub taub hau ntawm lettuce;
- qe - 2 daim;
- boiled nyuj - 260 g;
- feathers ntawm dos - 2 pieces;
- txiv qaub kua txiv - 45 ml;
- roj - 15 ml;
- mayonnaise - 35 ml.
Npaj
Disassemble ib daim ntawm cov nqaij nyug hau ntawm cov fibers loj loj. Yaug cov nplooj ntawm lettuce, qhuav thiab tuaj tos. Txiav cov dos ntawm dos, thiab boil qe, tev thiab txiav mus rau hauv slices. Npaj ib qho yooj yim hnav khaub ncaws, sib txuas nrog mayonnaise nrog citrus kua txiv thiab butter. Sib tov nws nrog slices ntawm zaub xam lav nplooj, thiab tom qab ntawd ces muab lawv rau ib tug zaub mov thiab ntxiv dos zaub, nqaij thiab qe.
Goulash los ntawm cov nqaij nyuj
Yog hais tias koj tsis paub tias yuav ua li cas ua noj los ntawm cov nqaij nyug nyug ntawm ob, tom qab ntawd mam li mloog zoo li qhov no. Nyob rau hauv lub tuam txhab ntawm zaub thiab broth lub boiled nyuj yuav hloov.
Cov khoom xyaw:
- qos tubers - 590 g;
- carrots - 165 g;
- dos - 130 g;
- txiv lws suav (nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv) - 440 g;
- boiled nyuj - 370 g;
- qhuav Provencal tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- broth nqaij nyug - 235 ml.
Npaj
Npaj ib qho yooj yim roast los ntawm pieces ntawm carrots thiab dos. Thaum zaub yog browned, ntxiv qhuav tshuaj ntsuab thiab nqaij nyuj. Tom ntej, muab lub cubes ntawm qos yaj ywm thiab sau nws nrog broth. Muab txiv lws txiv thiab ncuav lawv cov kua txiv tom qab. Tom qab seasoning, tawm cov zaub mov mus rau languish txog li 45-55 feeb rau medium tshav kub.
Cutlets los ntawm boiled nyuj - daim ntawv qhia
Ntawm cov tais diav los ntawm nqaij nyug nyug, txawm tias burgers nrhiav tau ib qho chaw. Boiled nqaij, tom qab dhau los ntawm ib tug nqaij grinder, hloov mus rau hauv ib qho zoo heev minced nqaij, uas yuav tsum tau tsawg kawg ntawm ua noj ua haus lub sij hawm.
Cov khoom xyaw:
- boiled nyuj - 365 g;
- qos yaj ywm - 320 g;
- dos - 115 g;
- qe - 1 daim;
- qej - 2 cov hniav;
- feathers ntawm dos - 2 Pcs.
Npaj
Dhau lub hau nyuj ntawm nqaij nyug ntawm cov nqaij pob txha. Lub ntsiab txuas hauv daim ntawv qhia yuav yog qos tubers, vim hais tias lawv yuav tsum tau boiled thiab zoo mashed. Sib tov lub mos qos yaj ywm nrog nqaij, ntxiv qej thiab crushed dos ntawm cov dos dhau los ntawm cov xovxwm. Ntxiv tws nyoos dos thiab tuav lub qe. Ntxiv ntsev, sib tov qhov sib tov, formulate nws nyob rau hauv cutlets thiab xim av on ob sab.