Rau kev loj hlob zoo, ib tus neeg xav tau ib tug ntau ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb, ntawm cov chaw uas muaj ib qho tseem ceeb heev nyob hauv cov vitamins. Koj tuaj yeem ua kom tiav lawv cov khoom nyob rau hauv lub cev hauv ob txoj kev: los ntawm kev siv cov tshuaj tshwj xeeb lossis qhia txog koj cov zaub mov tshiab txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Rau tib neeg kev noj qab haus huv, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv qhov kev xaiv thib ob. Tsim nyog rau cov neeg carotene thiab vitamin C muaj peev xwm muab tau los ntawm cov leeks , uas yog ib qho yooj yim loj hlob hauv koj lub vaj.
Nyob rau hauv tsab xov xwm no, koj yuav kawm thaum sau cov leeks thiab yuav ua li cas cia nws zoo, yog li ntawd nws tseem yuav siv tau ntev li ntev tau.
Cov ntsiab lus ntawm ntxawm leeks
Thaum twg koj yuav tsum sau cov leeks nyob ntawm seb koj yuav siv sijhawm ntev npaum li cas. Yog tias koj noj koj cov nplooj hauv ib zaug, ces koj tuaj yeem rub tawm nws thaum lub sij hawm tag nrho lawv qhov kev loj hlob, uas yog thoob plaws hauv lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg.
Rau lub sij hawm ntev cia (kom txog thaum caij nplooj ntoos hlav), leeks yuav tsum tau pom nyob rau hauv Autumn, roughly nyob rau hauv thaum ntxov Lub kaum hli ntuj, tab sis sau yuav tsum tiav ua ntej Frost. Yog hais tias koj cheeb tsam yog khuav me me thaum lub caij ntuj no, ces nws tuaj yeem muab zais rau hauv vaj thiab sau raws li xav tau.
Yuav kom cov qoob loo khaws cia rau ib lub sijhawm ntev, nws yuav tsum muab khaws cia. Ua li no, cov nroj tsuag yuav tsum ua tib zoo (thiaj li ua kom puas tsawg li sai tau nws cov av) ntawm hauv av thiab npaj rau cia.
Koj tuaj yeem khaws cov leech txawv, tab sis, txawm tias txoj kev koj xaiv, tom qab khawb tawm koj yuav tsum:
- kom tshem tawm daj thiab puas nplooj;
- Txiav cov seem nplooj rau 2/3;
- txo lub hauv paus los ntawm ib nrab.
Tus so ntawm lub dos yog ntxuav thiab qhuav zoo. Tom qab no koj tuaj yeem pib lub workpiece.
Yuav khaws cov qoob loo li cas?
- Yuav siv nws thaum npaj ntau yam tais diav, koj tuaj yeem txiav lub dos ntawm dos rau hauv nruab nrab ib nrab, khi rau hauv ib lub hnab hauv ib txheej me me (txog 5 cm) thiab xa mus rau lub tub yees txias. Xws li ib qho kev npaj yuav nqa tawm nyob rau hauv lub caij ntuj sov, rhuav tshem tawm txawv nplooj ntawm bushes, uas koj tsis npaj tawm mus rau tag nrho lub caij ntuj no.
- Raws li ib tug Spice, koj siv tau cov finely chopped thiab zoo qhuav dos. Koj tuaj yeem ua qhov no ob qho tib si hauv qhov cub thiab hauv tshuab hluav taws xob. Nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab uas nyob rau hauv qhov kub hauv qab no + 50 ° C qhov siab tshaj plaws ntawm cov khoom siv tseem nyob. Nws yog zoo dua mus sib tov nws nrog rau lwm yam tshuaj ntsuab.
- Qhov zoo tshaj plaws stems yuav khaws cia rau hauv lub tub yees thiab nkaus. Ua li no, lawv yuav tsum tau ua ntej yuav tsum txias ntawm qhov kub txog -2 ° +2 ° C Tom qab ntawd ntim cov chilled zaub hauv cov hnab yas, qhov siab tshaj plaws ntawm 8 daim. Tom qab ntawd, lub hnab muab tso rau hauv lub tub yees thiab khaws cia ntawm qhov kub thiab txias, tsis qis dua -5 ° S. Yog tias koj tsis ua li no thiab cia li muab tso rau hauv qhov txias, lub leek yuav nyob twj ywm tshiab rau ib lub lim tiam.
- Yog hais tias koj xav siv leeks nyob rau hauv kev npaj ntawm zaub nyoos, ces koj yuav tsum tau tam sim ntawd tom qab kev khawb muab nws nyob rau hauv ib lub thawv nrog xuab zeb. Qhov no yog ua li no:
- Nyob rau hauv qab ntawm lub thawv, npog ib txheej ntawm cov xuab zeb 5 cm;
- peb tsim vertically lub Bush ntawm dos;
- nruab nrab ntawm lawv peb ncuav 15 cm ntawm moistened River xuab zeb.
Thaum tswj qhov ntsuas kub hauv chav nyob qhov twg hauv lub thawv nrog lub dos yuav yog los ntawm -1 ° C mus + 11 ° C thiab 85% ntawm cov av noo ntawm huab cua, cov zaub ntsuab yuav muab cia rau ib nrab xyoo.
Muaj ntau cov kws tshawb fawb sib cav hais tias nrog lub caij nyoog ntev cia thiab khov rau hauv zaub, cov ntsiab lus ntawm cov muab kev pab txo, tab sis leeks tag nrho txoj kev ib ncig. Nyob rau hauv qhov dawb ib feem ntawm lub qia, tsuas yog lub concentration ntawm vitamin C yog nce, nyob rau hauv ib nrab ib xyoo, txog ib nrab kom ntau.
Kev soj ntsuam lub sij hawm sau qoob thiab khaws cia, koj yuav tsum muab nrog cov khoom siv no zoo ib txwm.