Lub ntsiab nyuaj ntawm ua ntau yam tais diav ntawm Japanese zaub mov yog kos duab ntawm txoj cai npaj ntawm mov. Yog tias peb xav noj sushi nrog cov shrimps, ces, ntxiv rau kom npaj tau mov, peb kuj yuav tsum tau kawm seb yuav ua li cas thiaj txiav cov cw. Cia peb kawm qhov teeb meem nyob hauv kev nthuav dav.
Yuav ua li cas ua noj sushi nrog prawns?
Shrimps muaj chitosan, haib antioxidants thiab nws muaj roj polymsaturated roj omega-3-acids. Koj tuaj yeem siv tau cov khoom noj uas tau npaj los ua noj los yog qhaub qhaub cij, lawv tuaj yeem nrhiav tau ntawm muag qee zaum nrog tails, qee zaus tsis muaj, qee zaum tiav lawm thiab tev. Yog hais tias cws khov khov, lawv yuav tsum tau thaw dua ua ntej yuav kub npau npau.
Yuav ua li cas ua tau noj cawv rau sushi?
Cov lauj kaub loj, nyoos los yog siav, tshiab los yog khov, tsis muaj hau, muab tso rau hauv cov nplhaib bamboo nyias. Peb muab tso rau ntawm skewers hauv boiling me ntsis salted dej thiab ua noj rau 5-10 feeb (nyob ntawm seb qhov loj me). Yog hais tias koj yuav pink cov kua txiv hmab txiv ntoo, ces lawv twb ib nrab siav. Hauv qhov no, peb npaj lawv li 3 feeb. Peb extract, txias, ua tib zoo tshem tawm ntawm skewers thiab tshem tawm cov paws.
Peb txiav lub cw raws li lub plab nrog ib tug ntse riam thiab, tuav lub ntiv tes ntawm ib txhais tes los ntawm Tail, ua tib zoo tshem tawm cov plhaub. Qhwv lub ncuav peeled raws thiab tshem tawm txoj hnyuv. Qee lub sij hawm tus Tsov tus Tsov Ntxawg tau muab tshem tawm nrog lub plhaub, nyob rau hauv lwm yam yog sab laug.
Koj tuaj yeem kib rau hauv cov roj zaub hauv cov roj zaub uas muaj qej (nrog ob lub tawb thiab nrog lub plhaub),> ua txhua yam, noj kom tsis pub ntev tshaj li 2-3 feeb thiab muab tso rau ntawm ib daim ntaub qhwv kom tshuav tsawg tshaj. Tom qab ntawd tshem tawm tsis tseem ceeb, peb pov tawm lub qej.
Koj tuaj yeem cog cws rau skewers thiab sib sib zog nqus-kib.
Yuav ua li cas ua sushi nrog prawns?
Los ntawm ua tiav mov mov (nws yuav tsum tau me ntsis glued) peb ua rau lub substrate rau cws thiab soak nws nrog ib tug sib tov ntawm soy sauce thiab mov vinegar. Peb muab cov cw los ntawm cov saum toj no. Peb muab lub sushi rau ntawm ib lub tais thiab muab nws rau sov so, Japanese whiskey los yog npias.
Peb cia siab tias peb daim ntawv qhia yooj yim rau kev ua sushi nrog shrimps yuav pab tau rau koj.