Peruvian cuisine

Lub keeb kwm ntawm lub xeev tau muaj qhov cuam tshuam zoo heev rau cov tsoos Peruvian cuisine. Thaum lub Asmeslivkas tsis tuav lub tebchaws, lub zos Incas siv los noj zaub mov: pob kws, qos yaj ywm thiab ntau yam qoob loo. Siv cov pits dug rau hauv av thiab muaj cov pob zeb liab kub, cov poj niam npaj cov ris tsho thiab kua zaub. Yuav kom tau txais cov tshuaj tsw qab, lawv crushed qej, chili thiab calendula. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv hiav txwv, Indians tau ntes ntses, cw, caws qis thiab lwm cov neeg nyob, hauv roob thiab hav zoov, lawv muab cov mos lwj, luav thiab yaj cov tsiaj, tua tsiaj nquab, quails, tshuav thiab ducks, thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sau hauv cov hav dej hav dej.

Tom qab cov Asmeslivkas raug ntes Peru, lub Creoles tau hloov lawv cov zaub mov hauv lub Incas. Hauv kev noj haus ntawm cov pejxeem hauv zos tau muaj mis, butter, qab zib, nqaij ntawm cov tsiaj nyeg. Kuj pib noj cov txiv ntseej, vinegar thiab cereals: mov, barley, hom qoob mog. Lub colonizers coj tshiab ntau yam ntawm zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, uas tau zoo kawg nkaus acclimatized nyob rau hauv Peru. Tom qab ntawd, cov koom pheej qhia cov neeg Khab los siv tshuaj ntsuab: coriander, cumin, cloves, cinnamon, qab zib cane. Tab sis tsis muaj teeb meem dab tsi cuam tshuam Peru muaj nyob rau hauv lub chav ua noj, lub ntsiab ntawm cov khoom xyaw yog tseem qos yaj ywm, pob kws thiab mov.

Nta ntawm Peruvian cuisine

1. Cov neeg nyob hauv zos noj cov nplooj ntawm cov coca loj tuaj. Lawv tau chewed, brewed es tsis txhob tshuaj yej thiab ntxiv rau ntau yam lauj kaub tais diav. Cov nyhuv tshuaj nyob rau hauv daim ntawv no ntawm coca tsis yog, txawm li cas los, nws yog ib qho cuab yeej zoo heev rau kev tswj hwm, suab.
2. Nyob rau hauv Peru, nws tsis yog coj txawv txawv los noj mov nyob rau hauv ntau loj. Hauv cov tsev qiv ntawv noj mov thiab cov khw noj mov feem ntau tsis tau txais kev pabcuam rau qhov tseem ceeb, yog koj xav tau, thov kom tau ib loaf rau lub waiter.
3. Cov kev pab yeej ib txwm ua haujlwm loj heev. Piv txwv li, nyob rau hauv ib lub tais loj heev nrog broth tau taum taum, taum, ram puab tsaig, ntawm qhov uas nws tau siav. Tsis muaj neeg rog nyob hauv Peru. Cov pejxeem hauv zos nyiam noj, tab sis nws kuj txav ntau heev, as Well as qhov chaw siab kub siab ua rau lawv.
4. Cov tais diav ntawm Peruvian cuisine nyob ntawm seb thaj chaw ntawm lub teb chaws hnyav li cas. Nyob rau ntawm ntug dej hiav txwv Pacific, piv txwv li, hauv Lima , feem ntau npaj los ntawm cov nqaij nruab deg, piv txwv li, "sevice". Nws yog npaj los ntawm ntses, dos, txiv qaub kua txiv, thiab ua ib sab phaj, qos yaj ywm, pob kws los yog qos yaj ywm qab zib. Ib tug tshwj xeeb feature ntawm no tais yog kua txiv, uas yog tau los ntawm tov tag nrho cov khoom xyaw. Aborigines hu nws cov "kua mis" thiab hauv ib lub khob nyias nyias lawv noj pluas mov loj.

Thawj tais diav ntawm Peruvian cuisine

Muaj ib tug loj heev tus naj npawb ntawm recipes rau thawj lauj kaub tais diav ntawm Peruvian cuisine. Ntawm no lawv ua zaub mov kua zaub, chupes, aguaditos, chola creola, sudatos, zoo li nplua nuj thiab lub teeb soups. Hauv ib lub tsev noj mov koj yuav tsum muaj tsawg kawg kaum txoj kev xaiv.

1. Qhov nrov tshaj plaws thawj tais yog parietala. Rau nws npaj siv nqaij nruab deg, muab kua zaub rau hauv ib lub phaj loj, zoo ib yam li ib lub phiab, uas yog dai kom zoo nkauj nrog cov roob ris thiab seaweed. Feem ntau, cov pejxeem hauv zos ntseeg tau hais tias cov nqaij nruab deg tau muaj txiaj ntsim zoo ntawm kev coj tus cwj pwm ntawm ib tug neeg.
2. Lwm hiav txwv kua zaub yog Chupe de Camarones, uas yog tsim los ntawm cw, qe, mis nyuj thiab kua txob. Cov khoom noj khoom haus kawg yog qhov tseem ceeb hauv lub teb chaws cuisine ntawm Peru.
3. Aborigines nyiam thiab kua zaub ntawm lentils. Nws yog siav los ntawm cov hmoov av, cov hmoov nplej, hmoov nplej, lws suav muab, qej, zaub txhwb thiab lentils. Cov zaub mov yog heev six, ob qho tib si txias thiab kub.

Cuisine ntawm Peru - zaub mov txawv rau cov chav kawm thib ob

Peruvian cuisine recipes rau nqaij lauj kaub tais diav yog ntau ntau. Ntawm no, nqaij npuas, nqaij nyug, nqaij nyug, nqaij qaib, llama alpaca yog noj. Lub teb chaws ntawm cov zaub mov yog nyob rau hauv - nws yog ib qhov chaw nyob hauv cov quav yeeb quav tshuaj ntsuab los yog kib, ua si nrog cov txuj lom, uas yog ib qho tseem ceeb thiab muaj txiaj ntsim zoo tshaj plaws, siv los ntawm cov haiv neeg thaum ub. Tus npua kib nqaij tsis muaj cov cholesterol, tab sis kev saj zoo li tus kab npua nqus. Cov tsiaj txhu no raug txiav txim nyob rau hauv cov chaw noj mov thiab tsev noj mov ntawm lub tsev so , nrog rau cov neeg muag khoom.

Ib qho ntawm cov kev kawm thib ob hauv Peru yog pachamanka - nws yog ib lub assortment ntawm ntau hom nqaij. Nws ua noj yog thawj, txawm extravagant. Hauv av, ua ib qho me me aub tse, uas yog ib qho cub ci, thiab ib txheej pob zeb muab tso rau saum. Tom qab hluav taws kub hnyiab tas, tag nrho cov pob zeb tau raug pov rau ntawm lub pob zeb: yam, qos yaj ywm, pob kws thiab, ntawm chav kawm, ntau yam nqaij. Tom qab ntawd tus nplua nuj nyob hauv lub ntiaj teb smokehouse yog them nrog nplooj ntawm txiv tsawb ntoo, kav rau cov pa thiab haus luam yeeb yog daig thiab faus. Tom qab lub sijhawm, lub qhov cub tsis muaj teeb meem, cov khoom noj yog muab tso rau hauv daim hlau thiab tau txais kev lom zem unforgettable saj.

Yog tias koj xav sim cov kua zaub nrog lub plhaw hauv zos, tom qab ntawd sim cov ntsev, thiab los ntawm cov qos yaj ywm npaj ib lub tais ntawm "poinsina papas" nrog rau ntxiv ntawm cov kua txiv qaub, cov nqaij npuas, cov zaub ntsuab, thiab cov kua ntses. Txawm nyob hauv Peru, koj ua rau lub zos pob kws porridge appetizing hu ua kinua, uas muaj ntau hom fillers. Vegetarians tau sim roasted nplooj ntawm aloe vera los yog reed tator.

Haus dej ntawm Peruvian cuisine

Peru ua cov kua qaub nrov, xws li "Takama Gran Vino", "Vista Alegre" thiab "Tinto Wine". Tab sis qhov no haus dej nyob hauv lub teb chaws no tsis yog nyiam raws li nyob rau hauv neighboring Chile. Nyob rau hauv Peru, lub zos npias yog brewed, uas yog nto moo rau nws exceptional zoo. Ntawm no, muaj zog ntau yam sib txawv. Qhov nrov tshaj plaws yog "Pilsen", "Crystal", "Cuscena", "Trujhilyana", "Arequipena". Qee cov npe ntawm lub nroog uas yog npau npau brewed ( Cuzco , Trujillo , Arequipa , thiab lwm yam).

Cov neeg uas nyiam haus ib yam dab tsi muaj zog hauv Peru yuav tsum muaj ib lub teb chaws plaub caug tsib-degree "piso-sur", uas ua rau cov txiv hmab txiv ntoo, kua txiv qaub, qe thiab lwm yam. Nyob rau hauv kev lag luam ntawm lub teb chaws, aniseed vodka cachexu yog poured ncaj qha los ntawm keg rau hauv tej thawv rau txhua tus neeg. Feem ntau nws yog tov nrog kua txiv qaub. Lub zos kev ntseeg yog ua los ntawm qab zib pas nrig, nws muaj tus cwj pwm tom qab, nws yog feem ntau hais txog ntau hom tshuaj ntsuab thiab hu ua "aquardiente".

Yog hais tias thaum lub sij hawm taug kev ncig lub nroog koj yuav tau kub heev, haus dej haus ib kwass txias, siav los ntawm ib tug decoction ntawm dawb thiab dub ntau yam ntawm pob kws. Qhov no haus dej yog ib qho tseem ceeb rau tib neeg lub cev, thiab nws tseem yuav pab nrog ntau digestive mob. Txij li thaum Peru muaj ntau tus txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo cocktails thiab freshies muag pheej yig heev ntawm txhua lub ces kaum. Koj nyiam tsis haus cov dej haus ntawm lub aborigines yog Inca-Cola, uas nws lub cev zoo li peb cov "Pinocchio".

Nyob rau hauv cov khw noj mov muaj ntau hom tshuaj yej ntawm cov tshuaj yej los ntawm ntau hom tshuaj ntsuab los yog coca nplooj. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv Peru, ib txwm haus dej ntawm peppermint yog tas li drunk - yerba-niam txiv. Nws yog siv los ntawm ib tug tub ntxhais nyias, uas yog ua los ntawm qhuav taub dag. Cov kua dej qab zib hauv zos "chicha", "inglesa", "chicha morada", "inca" thiab "chicha de chora" kuj nrov.

Khoom qab zib ntawm Peru cuisine

Peruvian cuisine zaub mov txawv rau cov kis tau zoo nkauj thiab cov khoom muag. Ntawm no npaj lub paj npleg ntawm xiav pob kws nplej Mazamorra Morada, meringue pies Suspiro La Limena, nougat Dona Rera, tej yam zoo li donuts Picarones, nplej paj npleg thiab lwm cov khoom qab zib.

Nyob rau hauv lub teb chaws loj hlob tag nrho thaj tsam ntawm cov chaw kub thiab muaj xyoob ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo - qhov no yog daim ntawv mus saib ntawm Peruvian cuisine. Los ntawm usual rau peb bananas rau lub grandeur thiab pepino. Tseem muaj txiv pos nphuab, txiv kab ntxwv, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo, txiv ntoo, txiv duaj, txiv kab ntxwv, papaya, tuna, lukuma, chirimoy thiab ntau, ntau lwm yam delicacies. Ib qho avocado muaj nyob hauv ntau cov zaub mov txawv Peruvian.

Peruvian cuisine cov khw nojmov

Hauv qhov chaw noj mov hauv cov nroog loj, koj tuaj yeem nrhiav tau cov khoom qub hauv European. Yog tias koj yuav khoom noj khoom haus ntawm txoj kev, tom qab ntawd saib xyuas txoj kev ua noj ua haus, feem ntau nws tsis ua rau muaj kev xav thiab tsis ntseeg. Xav txog qee cov khw nojmov hauv Peru:

1. NANKA yog ib lub khw muag khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws hauv Lima . Nws muaj ib qhov chaw zoo, ib tus phooj ywg thiab nyiam phooj ywg, cov neeg ua haujlwm hauv kev ua haujlwm. Lub tuam txhab muaj cov cocktails thawj nrog Pisco thiab txawv npias. Tshwj xeeb tshaj plaws ntawm cov neeg tuaj xyuas yog xws li cov tais diav: alpaca nqaij, nqaij nruab deg, ravioli thiab nqaij npuas. Muaj ntau ntau hom txiv hmab txiv ntoo hauv khw.

Hu rau cov ntaub ntawv:

• Chaw nyob Jr. Bambues 198, La Molina Ib lub lag luam CC Molina Plaza, Lima 15024, Peru.
• Xov tooj +51 1 3697297

Hu rau cov ntaub ntawv:

• Chaw nyob: Calle San Agustin 275, Cusco, Peru.
• Qhov chaw: South America Peru lub xeev Cuzco Cusco
• Xov tooj: +51 84 240543

Hu rau cov ntaub ntawv:

• Chaw nyob: Elias Aguirre st., 179 Miraflores, Lima L18, Peru
• Qhov chaw: South America Peru Region Lima Lima
• Xov tooj: +51 6521692