Kev ncig teb ncig ua si coj los ntawm ntau lub teb chaws nco txog cov tshiab tastes, ua ke ntawm cov khoom thiab, tau kawg, recipes rau lawv lub rooj hauv tsev. Tab sis feem ntau ntawm lawv sib cam hais tias lub teb chaws cuisines ntawm kob xeev xws li Grenada , piv txwv li, nqa ib qho amazing sib xyaw ntawm kev ua khoom noj khoom haus thiab cuab yeej cuab tam. Tom qab tag nrho rau ntau pua xyoo ntawm no txhua txhua hnub noj hmo twb npaj tsis tau tsuas yog los ntawm lub zos ib ncig, tab sis kuj yog cov neeg taug kev siab tawv thiab txawm tias pirates.
Dab tsi yog nthuav txog Grenada lub cuisine?
Ua ntej tshaj, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias lub teb chaws ntawm Grenada lub teb chaws yog ib qho kev sib xyaw ua ntawm kev hnyuv ntxi ntawm Indian, Fabkis thiab African cuisines. Tag nrho cov no yog brewed, ua ke thiab tsim rau ntau tshaj ib lub xyoo. Qhov thib ob, cov av muaj av zoo rau lub tebchaws thiab tag nrho nws cov neeg tuaj ncig xyuas nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, nrog rau ntau cov txuj lom: ginger, cloves, nutmeg thiab lwm tus. Tag nrho cov no yog ib qho tseem ceeb ntawm cov tais. Thiab thirdly, qhov chaw zoo nkauj ntawm cov Islands tuaj muab cov neeg nyob nrog ntau nplua mias ntawm cov ntses thiab nqaij nruab deg.
Lub ntsiab hom ntawm spices, uas yog tam sim no txhua qhov los ntawm nqaij lauj kaub tais ua qab zib, yog nutmeg. Nws yog siv hauv cov ntses thiab kua zaub, nws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov nqaij, tshwj xeeb tshaj yog stews, thiab qee hom ntses. Cov khoom qab zib nchuav ncuav rau lawv, muab lawv tso rau hauv daim filling ntawm pies, hauv khob noom thiab mis nyuj khov, nyob rau hauv cocktails thiab ib cov qe ntses classic. Los ntawm txoj kev, qhov no yog muab tso rau hauv ib lub rooj hauv ntau lub khw, yog li cov neeg ncig teb chaw thiab cov kws ntsim ntsej muag muaj peev xwm tuaj yeem tshaj plaws cov zaub mov los ntawm saum toj no. Los ntawm qhov zoo-paub nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm lwm yam txuj lom nyob rau hauv lub chav ua noj ntawm Grenada koj yuav xav sau ntawv ntawm vanilla, txhua hom peppers, cinnamon, Ginger thiab ntau ntsim tshuaj ntsuab.
Teb chaws cov tais diav huv Grenada
Cov neeg hauv zos tau txais kev noj qab haus huv txhua yam uas loj hlob ntawm cov kob: breadfruit, colo-sauce, yams, qos yaj ywm qab zib (qos yaj ywm), legumes thiab ntau ntxiv.
Piv txwv li, breadfruit nyob rau hauv ib daim av daim av yog ib feem ntawm cov cij cij, pluag mov thiab lwm yam khoom ci. Thiab yog tias koj sib tov lawv nrog tws ntsuab tsawb thiab ntxiv me ntsis dej qab zib, koj yuav tau txais ib qho chaw hauv zaub ntsuab hauv zos. Cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov zaub mov hauv zos - "roj-down" - yog stewed nyob rau hauv cov mis nyuj salted nqaij thiab breadfruit nrog saffron thiab lwm lub teeb spices.
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau sim tsawg kawg yog ib hom ntawm "callaloo" - qhov no yog ib pawg tag nrho ntawm txawv nqaij lauj kaub tais diav. Qhov tseem ceeb yog tias cov zaub mov yog siav hauv lub plhaub ntawm lub pob ntseg thiab ntawm nws, raws li txoj cai, yog noj. Nyob rau hauv lub dab dej ci ntau yam zaub thiab spinach, ntxiv nqaij siav on charcoal, thiab nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug sab zaub mov - qos yaj ywm, mov los yog taum. Cov neeg hauv zos yog cov heev ntawm lub hiav txwv urchin qe thiab "Neeg Ua Haujlwm Nkaus" - muaj ntau hom ntses ntau yam.
Nqaij nyob rau hauv Islands tuaj ntawm Grenada yog feem ntau siav on charcoal, tus noog yog siav tag nrho los yog nyob rau hauv qhov chaw, nws yog noj txhua hnub nyob rau hauv boiled, kib los yog stewed nrog yooj yim sab lauj kaub tais diav. Tsis txhob hnov qab txog cov ris toj roob hauv av, cov kua qaub, cov kua zaub ua kua thiab cov qe txawm qe qe ua rau noj tshais - cov tais diav no yog cov txwv tsoo thiab tsaj txhu.
Los ntawm qhov txawv txawv, tshaj li qhov koj xav tau koj tus kheej rau hauv txhua lub teb chaws, sim cov nqaij ntawm ib tus meana (nabqa), siav rau ntawm nti, thiab kib nrog tshuaj ntsuab armadillo - nws tsuas yog cov khoom noj khoom haus hauv zos xwb.
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Cov khoom qab zib thiab dej qab zib
Nyob rau hauv kev nkag siab ntawm lo lus khoom qab zib (khoom qab zib, khoom qab zib thiab khoom qab zib) nyob rau hauv Islands tuaj ntawm Grenada ntawm lub teb chaws dishes koj yuav tsis tau raws li, tab sis ib yam dab tsi txawv rau lub plab European, tab sis nthuav thiab six - nyob rau hauv txhua lub tsev kawm ntawv. Lub hauv paus ntawm feem ntau cov khoom qab zib yog cov txiv hmab txiv ntoo, ntawm cov khoom qab zib qab zib yog ua los yog ci thiab kib. Los ntawm txoj kev, lub paj ntawm cov twb paub txog breadfruit yog candied thiab ua hauj lwm rau lub rooj nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib qho txawv txawv thiab zoo nkauj khoom noj qab zib.
Raws li kev haus, ces, ntawm chav kawm, nyob rau hauv tej bar thiab khw muag khoom koj yuav pom ntau ntawm txawv teb chaws wines thiab sib txawv muaj zog dej qab zib. Tab sis twg Islands tuaj tsis ntseeg? Yog li ntawd, tsis yog. Cov neeg hauv zos ua noj lawv tus kheej, raws li qub zaub mov tsis siv cov cuab yeej siv niaj hnub no, uas me ntsis txwv qhov ntim ntawm ntau lawm. Tab sis rum ntawm Grenada yog heev nto moo rau nws saj, nws yuav qaug dej qaug dej ob leeg thiab hauv cocktails.
Qhov nrov tshaj plaws thiab nyiam cocktail yog cov "paintballer", uas muaj hauv zos rum, txiv maj phaub mis, kua txiv pineapple thiab txiv kab ntxwv nrog ib tug pinch ntawm nutmeg. Los ntawm cov kua foamy sim lub npias "Caribbean", nws muaj lub zoo kaj kaj thiab zoo nkauj xim.
Tej lub teb chaws cuisine yog riddles thiab surprises. Yog tias koj tus kheej tsis npaj rau cov kev sim hnub no, nco ntsoov qhia koj tus neeg so haujlwm txog qhov no, vim tias cov khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb nyob rau hauv cov khw nojmov thiab cov chaw tos qhua muaj peev xwm nqa tau cov kev cai hauv zos. Tab sis thaum koj thov koj ib txwm yuav tau txais kev pabcuam yam khoom qub. Bon appetit!
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