Vinomer-piam thaj, uas kuj hu ua hydrometer, yog ib qho khoom ntsuas tsim nyog rau tag nrho cov ciav hlau thiab cov khoom noj khoom haus. Cov cuab yeej txiav txim siab qhov kev nqus thiab qhov ntau ntawm cov piam thaj hauv cov kua, yog li ua rau cov dej haus daim ntawv qhia yuav tsum tau kho thaum cov txheej txheem tsim. Yuav ua li cas siv ib tug wine txiag yog nyob rau hauv no tsab xov xwm no.
Ntaus qauv tsim
Cov cuab yeej muaj daim ntawv ntawm lub raj ntim khi, ib kawg uas yog nqaim thiab lwm qhov dav. Qhov dav dav muaj qhov loaded thiab loj dua hauv qab. Nws yog feem ntau nkag nrog lub siab thiab thin kawm tiav lub tog raj kheej, uas yuav tsum tau ntsuas ua kua.
Tus hydrometer pub rau:
- Ntsuas qhov kev nqus ntawm cov kua.
- Cwj pwm yog cov lus teb, ua kom cov cawv muaj feem pua nce ntxiv.
- Tshaj tawm qhov ntim ntawm ntuj qab zib tam sim no hauv dej haus.
- Txiav txim seb qhov feem pua ntawm cawv thaum hloov qhov concentration ntawm qab zib thiab poov xab.
- Soj ntsuam cov khoom ntawm fermentation.
- Txiav txim seb puas hloov pes tsawg pua lub cawv thaum lub sijhawm fermentation, sau cov kev nyeem "ua ntej" thiab "tom qab".
- Txiav txim siab rau lub sij hawm thaum lub fermentation yuav tuaj mus rau ib qho kawg.
Yuav siv cov piam thaj li cas?
Cov lus qhia yuav ua li cas thiaj li yuav tsum siv lub khob ciab-qab zib:
- Sau lub khob ntsuas ntawm lub khob haus dej los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau ntawm ib qho chaw tiaj tus thiab ruaj khov.
- Ua tib zoo txo cov cuab yeej los rau hauv lub raj kheej, ua kom maj mam muab.
- Tshem tawm koj txhais tes thiab tos kom lub tshuab nqes dej kom tsis txhob tsiv thiab nres, tsis txhob kov cov phab ntsa ntawm iav.
- Nyeem qis tshooj ntawm cov txiv neej.
Kev paub cov winemakers tau qhia tias yuav tsum ntsuas ob zaug kom tau txais qhov tseeb.
Yuav ua li cas siv ib tug capillary caw txiag?
Cov cuab yeej no tso cai rau koj los txiav txim siab txog lub zog ntawm kev haus dej haus cawv.
Lus qhia rau kev siv:
- Scoop lub haus nrog lub funnel ntawm lub ntaus ntawv thiaj li hais tias nws yog ib nrab tag nrho.
- Tsis txhob tig nws, tos 7-10 tee los ntawm nyias nyias.
- Tam sim no tig lub khob cij thiab muab tso rau ntawm ib qho chaw tiaj tus nrog lub plhaub taum.
- Yuav luaj li cas cov kua ntsuas ua qis qis rau ntawm lub capillary thiab nres ntawm tej cim, uas yuav txiav txim xyuas nws lub zog.
Tam sim no nws yog tseeb yuav ua li cas siv ib tug domestic txiag txiag. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau saib xyuas qhov kub thiab txias, uas yog, qhov ntsuas kub ntawm ntsuas cov ntawv yuav tsum sib haum mus rau qhov kub ntawm qhov uas cov kua nplaum tshev yeej raug kho.