Nyiv yog thiab tseem yog ib qho ntawm cov feem ntau mysterious thiab luring lub teb chaws rau tourists. Txog nws chav ua noj yog paub me ntsis, tab sis tag nrho lub ntiaj teb yog subdued los ntawm xws li cov tais diav ua sushi thiab yob.
Cov Japanese feem ntau nyiam minimalism: lawv muaj zaub mov ntawm lub rooj uas tsis tas yuav ua haujlwm ntev los yog ua lwm yam. Thaum mus ncig teb chaws hauv lub teb chaws no, nws tsim nyog rau tsawg kawg rau ib lub sij hawm kom dim ntawm kev qhuas Mount Fuji thiab mus ntsib ib lub khw nojmov hauv zos kom txaus siab rau thawj ntau hom kev zom.
1. Sushi thiab yob
Lub tswv yim txog kev mus xyuas Nyij Pooj tau thiaj li sim tau cov tais diav, zaub mov txawv ntawm txhua lub xeev ua noj ua haus, zoo li coj txawv txawv. Niaj hnub no nyob rau hauv ib lub tsev noj mov nrog txhua lub cuisine koj tuaj yeem nrhiav "Gunkan-maki", "California" thiab "Philadelphia", tsis muaj daim visa thiab daim ntawv hla tebchaws. Qhov zoo tshaj plaws saj muaj peev xwm ua tau tsuas yog tau pom los ntawm sushi thiab qaws nrog cov nqaij nruab deg tshiab, thiab cov no tau txais tshwj rau hauv Nyiv. Txhua lub tsev noj mov muaj ib thoob dej yug ntses los yog ib lub pas dej nyob nrog cov ntses nyob, uas yog ntes tau ncaj qha rau lub rooj.
2. Ramen
Nyob hauv cov teb chaws Asmeskas, tuab cov kua zaub yog nrov heev: Thaib haus kua zaub Rad Na nyuam qhuav hloov lub npe thawj zaug thiab zaum ob. Japanese ramen yog nws tus txheeb ze ze. Nws muag thaum muag khoom thiab cov khw nojmov Gourmet. Ramen yog ib hom assorted, vim hais tias nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg, kev tivthaiv tau hloov los ntawm lwm tus. Nqaij - nqaij broth los ntawm nqaij qaib, nqaij npuas, thiab qee zaus ntses. Nyob rau hauv lub broth, boiled hom qoob mog los yog mov noodles, seasoning nws nrog qe, ntsuab dos thiab algae. Kev paub ntawm tus kws ua zaub noj hauv Nyiv yog ntsuas los ntawm kev kuaj qhov kev ntxhib los mos ntawm cov nqaij hauv cov kua zaub: nws yuav tsum zoo li lub qos yaj ywm tom qab.
3. Tempura
Cov neeg nyob hauv thaj av ntawm Tshav Ntuj Tshav tsis nkag siab txog cov neeg muaj txiaj ntsig ntawm American fast food - tshwj xeeb, Fabkis fries. Thaum cov tubtxib Tes Haujlwm Portuguese, cov neeg Nyij Pooj tau pom cov lus qhia rau cov zaub mov ntawm lean thiab ua kom muaj kev noj qab haus huv tawm ntawm nws. Nyob rau hauv txhua lub tsev ntawm lub teb chaws koj tuaj yeem pom ib lub lauj kaub tshwj xeeb frying rau tempura, uas tau coj tawm ua ntej ob tog, los ntawm cov phooj ywg kev sib ntsib. Rau ib qho me me ntawm roj, tshiab shrimps, ntses, zaub thiab txawm txiv hmab txiv ntoo yog kib nyob rau hauv nws. Ib qho tshwj xeeb saj yog muab rau nws los ntawm ib tug stick ntawm qe, dej khov thiab hmoov, whipped rau hauv lub xeev ntawm huab cua npuas.
4. Lub Lag Luam
Burgers, lub Japanese kuj pom ib qho kev hloov: lawv hu nws okonomiyaki, uas txhais tau hais tias "ncuav mog qab zib nrog ntses." Raws li ib lub hauv paus rau tortillas siv grated cabbage los yog taub dag, hmoov, cheese, qe thiab dej. Cov khoom xyaw yog tov thiab poured ib tug nyias txheej ntawm lub lauj kaub kom ci ib pancake. Tiav tiav okonomiyaki impregnated nrog tuab soy sauce thiab sprinkle nrog tws nqaij ntawm tuna. Qhov loj thiab sau ntawm tortillas nyob rau hauv txhua cheeb tsam ntawm Nyiv yog txawv: nyob rau hauv Kansai lawv muaj ntau loj dua nyob rau hauv Tokyo.
5. Shabu-shabu
Qhov no zaub mov tau txais nws lub npe los ntawm ib hom ntawm cookware. Shabu-shabu yog ib lub phaj sib sib zog nqus uas yuav rhaub tau rau hauv qhov cub los yog qhib tua hluav taws. Nws yog poured ib tug broth nrog zaub, tofu thiab noodles. Nyias muab nqaij txiav tawm ntawm duck, nqaij npuas, cw ntsw thiab nqaij qaib fillet: nws pieces dipped nyob rau hauv lub rhuab broth sai li sai tau ua ntej noj. Lub shabu-shabu yog li txaus siab hais tias nws yog pab rau ntawm lub rooj tsuas yog nyob rau hauv lub txias rau lub caij no.
6. Miso
Miso kua zaub yog muab los ua ib qho khoom noj rau lwm yam zaub, tsuas yog cov khoom qab zib. Nws yog tsim los ntawm miso muab tshuaj, tau los ntawm fermented soybeans thiab dashi broth los ntawm tuna. Qhov no yooj yim sib tov yog supplemented nrog pieces ntawm tofu, wasabi, dos, Sweet qos yaj ywm, seaweed, carrots thiab radishes. Nws yeej tsis tau siv raws li lub ntsiab tais diav: tsawg kawg yog ib hom kua zaub los yog ob tug mov ntawm garnishes nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo nyias ib txwm ua nrog miso.
7. Yawg
Cov Japanese yuav sib ceg nrog cov neeg Caucasian rau txoj cai hu ua cov neeg tsim khoom ntawm shish kebab. Txij thaum ub, lawv tau kib nqaij rau ntawm coals, xuas cov nplaum rau ntawm cov nplhaib. Rau ib tug shish kebab nyob rau hauv Japanese nws yog haum rau ob lub fillets thiab entrails, marinated nyob rau hauv ib tug tov ntawm mov cawu cub, soy sauce, qab zib thiab ntsev. Thaum frying, cov nqaij yog poured nrog tib sib tov hu ua "taré". Yakitori yog muag hauv cov khw me me uas ntsib txhua lub ces kaum. Japanese tom qab hnub kawg ntawm hnub ua hauj lwm tsis xav txog nws tsim nyog siv sij hawm tus kheej npaj pluas noj: ua ntej rov qab los tsev lawv yuav haus cov dej haus thiab dej qab zib los yog dej qab zib.
8. Onigiri
Yog hais tias yakitori muas tsis noj hmo, ces rau noj tshais hauv Nyiv kev txiav txim siab xa mus rau lub tsev ntawm xws li ib tug zaub mov raws li onigiri. Cov khoom noj uas tau cog nrog taum, shiitake nceb noj los yog nqaij npuas nrog ntau yam tastes yog noj li cov khoom noj txom ncauj, nrog rau thaum lub caij ua haujlwm. Nyob rau hauv teb chaws Nyij Pooj, lawv nyiam tshaj sushi vim lawv txoj kev npaj tsis tas yuav tsum muaj kev txawj ntse tshwj xeeb. Npaj onigiri cov ntxhais: lawv muab mov thiab khoom hauv lub xib teg, thiab tom qab ntawd yob cov khoom tawm ntawm cov dej. Nyob rau hauv cov khw noj mov nyob hauv Tokyo, koj tuaj yeem sim tau hom kev tiv thaiv no, xws li umbelos - ib plum txhaws nrog ntsev thiab caw vinegar.
9. Soba
Nplej udon yuav pom nyob rau hauv cov zaub mov ntawm ib lub teb chaws Es Xias, yog li ntawd tus Japanese txiav txim siab tuaj nrog lawv tus kheej ntau yam noodles. Soba yog ua los ntawm hmoov nplej, muab cov nplej zom xim-xim av xim. Tus dev yog boiled, folded rau hauv ib tug colander thiab tov nrog zaub thiab nqaij, disassembled rau fibers. Hauv cov chaw kho me me thiab cov chaw ua khoom noj ceev, cov cheese yog ntxiv rau cov nqaij qaib kom tau ib lub kua zaub uas yuav luag ua. Cov khw nojmov nto moo pab cov txiv mab txiv ntoo nrog crabs thiab lobsters.
10. Gyudon
Txhais los ntawm lus Japanese no txhais tau hais tias "ib lub tais ntawm nyuj". Ib qho mob nyhav, nyiam cov neeg Nyij Pooj vim lawv cov calorie siab thiab khoom noj khoom haus, tsis yog qhov tsis zoo hauv kev ua haujlwm ntawm Thai cov khoom xyaw. Los ntawm cov txheej xwm gyudon qhov txawv ntawm cov nqaij: thaum muab rau hauv ib lub phaj muab ob los yog peb tablespoons mov thiab ib tug puv tes ntawm stew nrog cawu cub. On to top, garnish yog decorated nrog nqaij qaib qe. Nyob rau hauv cov khw noj tshais ntawm Japanese capital, ntau yam ntawm gudon yog pab - katsudon nrog ib tug chop weighing tsis tsawg tshaj 500 grams.
11. Yakiniku
Cov txiv neej Japanese tau sib sau ua ke rau hauv lub tuam txhab, sib tw ua yeeb yam hauv cov kos duab ua noj kib nqaij ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Lub roaster yog teem rau ib lub lauj kaub av nplaum nrog kub coals. Txhua tus txiv neej muaj nws daim ntawv qhia rau yakinic, uas nws tsis nrog leej twg. Nyob rau hauv khw noj mov yakiniku kuj cooks ib tug txiv neej, siv marble nyuj ntawm lub siab tshaj plaws qeb.
12. Suama
Cov khoom qab zib tsis nrov nyob rau hauv Nyiv, tab sis ua ntej suamah, tsis yog tus neeg laus los yog tus me nyuam tuaj yeem sawv. Qhov no ncuav mog qab zib yog ua los ntawm hmoov nplej thiab me me pas nrig: lub Cheebtsam yog hauv av nyob rau hauv ib lub tshuaj, muab ib co paj yeeb. Cov xim ntawm cherry blossoms symbolizes lub teb chaws, yog li ntawd nws yog txwv tsis pub hloov lub ntxoov ntxoo ntawm zas rau chefs.